美味多汁西葫蘆蝦皮雞蛋蒸餃怎麼做又香又好吃
西葫蘆蝦皮雞蛋蒸餃是一道十分美味的小吃呢,其中用到的主要的食材是西葫蘆還有蝦皮以及雞蛋,雞蛋中含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,對人們的身體健康十分有幫助的呢。還在等什麼呢,快來嚐嚐美味的西葫蘆蝦皮雞蛋蒸餃吧!
主料
西葫蘆 :500雞蛋 :4只
麪粉 :250
蝦皮 :50
輔料
鹽 :1小勺十三香 :適量
老湯凍 :2小勺
油 :適量
具體步驟
1.西葫蘆洗淨插絲,放鹽,醃30分鐘,攥幹備用。
2.蝦皮沖洗乾淨,攥幹備用
3.鍋中放油,煎雞蛋,成蓉狀備用
4.把三樣食材混合在一起放油,十三香,加入老湯凍拌勻。因為演習活動時已經放鹽了,老湯凍也有一定的鹽分。所以不用再額外放鹽了。
5.和麪擀皮兒包稍大一些的餃子。
6.鍋中放水燒開後,放入餃子,大火蒸10分鐘。
7.出鍋。蘸上調料特別好吃。
1.雞蛋可以在煎的過程中不斷用筷子攪動成蛋蓉,也可以煎過後用刀剁成小碎粒兒,不管用哪種方法,雞蛋都嫩一些。2.蝦皮兒最好選擇淡蝦皮,並用水沖洗乾淨。
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