口感豐富的肉桂葡萄乾麪包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :200鹽 :4
細砂糖 :24
雞蛋 :45
肉桂粉 :2
牛奶 :90
奶粉 :6
酵母 :3
輔料
肉桂粉2 :適量葡萄乾 :適量
黃油 :20
具體步驟
1.將主料裏除黃油外所有材料,先放液體
2.再放粉類,頂部挖個洞,放入酵母,蓋住,放入麪包機
3.麪包機啟動一次和麪程序,一次和麪結束加入黃油,選擇標準麪包模式,燒色淺,450克
4.和麪結束後,麪糰取出,放在案板上,擀開,撒上肉桂粉,砂糖以及葡萄乾
5.捲成一條,切成四段,攪拌刀取出,把整形後的麪糰放進麪包桶內,裝進麪包機,按啟動,就可以了
6.酒漬葡萄乾可以自己用朗姆酒提前泡幾個小時
7.烤好的麪包趁熱從麪包機裏取出,讓其散熱,千萬不要悶在麪包機裏哦
8.待有餘温的時候裝入保鮮袋,可以放至涼透以後切片食用
有的人不愛肉桂粉的味道,我還是很喜歡的,也可以自己放點蔓越莓等別的果乾
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