彩色小花捲怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :適量輔料
酵母 :適量兩種顏色的水(隨自己喜歡了,榨蔬菜汁就可以了,我用的是菠菜汁和西紅柿汁) :適量
具體步驟
1. 用兩種顏色的水加酵母和麪(如菠菜水,西紅柿水,胡羅卜水......)我這次做了兩種小花捲,一種彩色的,一種是奶的,奶的就是用奶來代替水,而且所有的水都要加熱成温水才行,千萬別用冷水。
2. 把和好的面發20分鐘到30分鐘左右,我的發麪竅門就是在鍋裏熟一些水,比温和要熱一些就行,把面放在盆裏再放在水上,發的要比咱們自然發麪快。
3. 把醒好的面擀成麪餅,上面摸上油,撒上鹽,捲起來,再切成段,把兩種顏色的面疊在一起,像擰麻花一樣擰兩圈,然後兩頭捏在一起,花捲就成型了。
4. 在鍋里加水,開後放上花捲,15-20分鐘出鍋,火後根據花捲的大小決定。
因為是給小孩子做來吃的,媽媽們可以在面里加上少許芝麻或者核桃碎等等,像這種堅果類的食物對孩子很有好處的
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