家常板栗牛肉粥,怎麼做又香又好吃
牛肉比豬肉的價格更貴一些,不是沒有理由的,一來養牛的人很少,導致牛肉價格更貴,而來牛肉確實要比豬肉好吃一些,偶爾吃一下牛肉是不錯的選擇,把牛肉和板栗一起煮成粥,叫做板栗牛肉粥,十分好吃,也很管飽,不需要別的菜,只用喝粥就可以。
主料
牛肉 :750栗子 :300
輔料
各種調料 :適量具體步驟
牛肉洗淨,切塊;放入炒鍋中,加水,大火燒開,撇去浮沫。撈出。把握5個環節就可以使燉出的牛肉湯清亮無需過濾雜質
用少許鹽和色拉油醃製1小時
把米粒下入開水中,煮開後小火熬一小時香菇洗淨剪去根部後切成薄片加入粥內
香菇煮5分鐘後下處理好的的蝦尾,用勺沿一個方向攪拌至粥開蓋鍋蓋關火燜五分鐘
再放入適量的料酒、醬油、鹽、白糖和鮮牛肉湯,燒至牛肉酥爛時出鍋,撒入葱花即可
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