南方美食美味腸仔包怎麼做又香又好吃
麪包一直是我比較喜歡的美食,因為他口味多變,搭配豐富,鬆軟可口,像我今天做的這道美味腸仔包,麪包本身吃起來鬆軟,可是裏面的香腸卻筋道耐嚼,這樣的搭配,是不是很好呀,軟硬都有,還有就是這裏面豐富的配料使得這道麪包口味更加的濃厚,營養也更均衡。
主料
麪粉 :200糖 :50
鹽 :50
酵母 :100
雞蛋 :100
牛奶 :150
黃油 :50
輔料
小香腸 :適量具體步驟
將麪粉與除黃油外的所有食材混合在一起用力揉成麪糰,揉到抻開面團稍微薄一點就會被扯出很多裂洞後加入黃油。
蓋上保鮮膜省製備用
分成小劑子,滾圓,二次發酵
發酵完成後取劑子搓成長條,將香腸捲進去即可。
將做好的腸仔包進行最後發酵40分鐘左右;表面刷上蛋液,入烤箱烤制20分鐘即可。
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