祕製香菇雞肉飯的做法,怎麼做又香又好吃
這道祕製香菇雞肉飯的做法 還是比較家常,而且也很簡單的,非常的適合懶人們,裏面的雞肉是含有豐富的蛋白質和氨基酸,同時它的脂肪含量又特別的低,多吃雞肉,既對身體好有好處,而且也不容易發胖,裏面再加入一些香菇可以起到健脾胃美容的功效,還可以增強抵抗力,都是非常不錯的,
主料
雞 :適量輔料
香菇 :適量具體步驟
將雞半隻(或用雞腿2個)去骨(為了吃着更方便),切成2.5cm的塊,用適量鹽、胡椒粉、料酒醃製15分鐘左右
將胡蘿蔔和香菇切塊
香葱的葱白切段,葱葉切碎備用;姜切末、蒜切片、紅辣椒切小段
如果用電鍋先用啟用“煎”的功能,沒有這樣的電鍋可以用普通鍋或平底鍋來進行這個部分
先將雞塊有皮的一面向下放入鍋中煎
煎到一面微黃後翻面繼續煎到全部呈微微的金黃色
加入葱段、薑末、蒜和紅辣椒,炒出香味後加入適量料酒、糖、醬油、蠔油翻炒
加入香菇和胡蘿蔔,炒至香菇微微變軟加入泡過並瀝乾的大米
翻炒5分鐘,加入適量鹽調好味道加入適量水(我用了3杯大米加了4杯水,就是一般電飯鍋附贈的量杯)
啟動“米飯”的功能開始蒸飯,用普通鍋進行以上步驟的 此時可以將他們倒入電飯煲啟動就可以了
米飯蒸好以後在上面撒上香葱末攪拌均勻即可享用
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