春日戀人,白巧克力果香瑪德琳怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :100細砂糖 :100
糖漬橙皮 :30
雞蛋 :2個
黃油 :100
泡打粉 :3
開心果仁 :一小把
橙花香精 :5滴
白巧克力 :40
草莓粉 :少量
輔料
具體步驟
1. 雞蛋與細砂糖混合用手動打蛋器攪拌均勻
2. 加入切碎的糖漬橙皮用手動打蛋器攪拌均勻
3. 加入橙花香精
4. 篩入低筋麪粉和泡打粉攪拌均勻
5. 把黃油隔水加熱溶化後,倒入麪糊攪拌均勻,倒入裱花袋放入冰箱冷藏1個小時
6. 將麪糊擠入瑪德琳模具。上下火預熱190度,烤13-15分鐘
7. 瑪德琳冷卻後,將白巧克力切碎
8. 將一半巧克力碎放入一個小容器中,小容器外面放約50度水温的熱水,讓巧克力隔水融化攪拌均勻後放入另一半巧克力碎繼續攪拌均勻。
9. 拿起瑪德琳在表面蘸取白巧克力
10. 切碎開心果,將開心果碎灑在白巧克力上
11. 最後撒上少許草莓粉,等白巧克力晾涼至凝固
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來説吧,除了開始放錯了層,脱膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因為自己的電腦硬盤壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)葱花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...