電餅鐺版黑椒牛肉披薩怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :150醃製好的黑椒牛柳 :150
洋葱 :半個
青紅辣椒 :各半個
熟玉米粒 :適量
番茄醬 :適量
馬蘇裏拉芝士 :越多越好
輔料
雞蛋 :一個牛奶 :100
酵母 :5
精鹽 :2
具體步驟
1. 將麪粉,雞蛋,牛奶,精鹽,酵母混合,揉成軟硬適中的麪糰,放在温暖地方發酵大約一小時,麪糰變成原來的兩倍大,並用手指按一下不回縮,面就發好了。
2. 發麪的同時準備披薩餡料,將洋葱,青紅辣椒,切成小粒,玉米粒用開水焯一下,黑椒牛肉切粒,並炒熟。
3. 將發好的面排氣,揉圓,用保鮮膜蓋住再次發酵15分鐘,然後擀成電餅鐺大小的圓餅,要中間薄,外圍厚點的,用叉子在餅上插點小洞。
4. 電餅鐺抹點黃油,把餅放在電餅鐺上,先塗上番茄醬,(有披薩醬就更好了)。
5. 撒一層芝士,一層洋葱粒,青紅椒,玉米,依次撒勻,撒一層黑椒牛肉粒,最後均勻撒一層芝士,我的芝士就剩那些了,有點少了,
6. 電餅鐺上下火都打開,合上上蓋,上下蓋之間用兩根筷子分開,免得把芝士烤糊了,烤制大約十分鐘就好了。
7. 用筷子隔開上下蓋
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