蝦醬雞蛋炒豆腐怎麼做又香又好吃
蝦醬雞蛋炒豆腐中的蝦醬混合雞蛋,蓬鬆酥軟,鮮香味美,豆腐粒粒嫩滑,皮泛金黃,外酥裏嫩,一勺入口,鮮香嫩滑,入口即化,此菜鹹香鮮美,富含蛋白質等人體日常必需營養,養顏養身,可謂是米飯的良師益友,男女老少日常佐飯的良菜。
主料
豆腐 :250g輔料
白糖 :適量辣椒 :適量
葱 :適量
油 :適量
蝦醬 :適量
雞蛋 :2個
具體步驟
1.豆腐切丁。
2.雞蛋二個打到碗中。
3.辣椒切片。
4.這就是蝦醬。它鹹所以只能用一點。
5.葱花準備好。
6.舀一勺蝦醬放到雞蛋中攪勻。
7.起油鍋。
8.先放入葱花。
9.然後加手豆腐炒到沒有水 。
10.然後放入攪勻的雞蛋蝦醬,這時鍋中要有油。所以開始多放點油。
11.翻炒後雞蛋好了就加入點白糖,這樣就提鮮了,也不很鹹了,千萬不能加鹽。
12.出鍋前放入青椒翻炒出鍋。
這樣炒很簡單,要是不放雞蛋蝦醬進油鍋,那你就有活幹了,濺得到外都是。
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