肉絲炒蕨菜(家庭版)怎麼做又香又好吃
主料
蕨菜 :300豬肉絲 :100
輔料
味精 :適量鹽 :適量
白糖 :適量
醬油 :適量
油 :適量
花椒粉 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.蕨菜焯水後泡涼水,擠掉水分切小段
2.豬肉切絲,葱切末
3.熱油鍋,放入肉絲翻炒
4.放入葱末翻炒
5.放入花椒粉炒勻
6.放入適量白糖炒勻
7.倒入適量醬油炒勻
8.放入蕨菜翻炒
9.放入適量鹽大火翻炒片刻
10.放入蒜末炒勻
11.最後放入味精炒勻出鍋
蕨菜焯好後泡涼水,這樣能去除土腥味
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