黃心菜炒豆泡怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

黃心菜炒豆泡是一道十分常見的家常菜餚，你一定會疑惑豆泡是什麼？事實上豆泡就是油豆腐的另一個名稱，油豆腐是一種用黃豆製成的豆製品，營養十分豐富。將它與黃心菜燒在一起，黃心菜的清香全部融入油豆腐當中，使油豆腐的口感變得極為鮮美可口。

主料

黃心菜 ：300g
豆泡 ：100g

輔料

鹽 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.黃心菜洗淨

2.豆泡切塊

3.鍋中放油，放入黃心菜煸炒

4.黃心菜變軟，放入豆泡一起翻炒

5.放入適量的鹽

6.放入適量的糖

7.翻炒均勻，放入適量的蠔油

8.炒到黃心菜成熟即可出鍋裝盤

烹飪技巧

黃心菜很嫩，不用炒很長時間