健康的雞米花怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞胸肉 ：300
番茄沙司 ：50

輔料

油 ：適量
雞粉 ：適量
麪包糠 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.主輔料：雞胸肉、雞蛋、麪包糠、番茄沙司。調味料：料酒、鹽、雞粉、胡椒粉。

2.把雞肉切粒，雞蛋打成蛋液。

3.醃製：雞肉粒加胡椒粉、雞粉、料酒、鹽，輕輕抓勻，醃漬10分鐘。

4.制生坯：雞肉粒沾勻蛋液。 （也可以先蘸一層澱粉之後，再沾蛋液）

5.再沾勻面包糠。

6.擺入盤中。依次做完，備用。

7.起鍋熱油，放入雞米花生坯，温油煎制。

8.煎制兩面金黃即可。

9.撈出瀝淨浮油裝盤。

10.配番茄沙司即可食用。

烹飪技巧

1、正宗的做法是炸制。2、我用的是煎制的方法，這樣可以減少油的攝入量。