懶人版涼拌雞爪的做法怎麼做又香又好吃
懶人版涼拌雞爪的做法你聽説過嗎?可不要以為方便快捷的方法制作出的雞爪沒有好味道哦,下面這種方法不僅耗時不長,味道也是相當的好,因為這是一道涼拌菜,在炎炎夏日我們就不用等待,及時吃了,酸辣的好味道,冰箱冷藏浸泡更加入味哦。
主料
雞爪 :500輔料
陳醋 :適量酸辣椒 :適量
白糖 :1勺
生抽 :1勺
生薑 :適量
鹽 :適量
胡椒 :適量
蒜米 :適量
蜜糖 :1勺
雞精 :1勺
具體步驟
1. 準備好食材,把雞爪洗乾淨,然後從中間斜着切開,把薑切片,蒜切碎。
2. 燒水,把薑片放入水中,水開後放入雞爪,倒入適量米酒和鹽,煮5一6分鐘,然後關火撈出。
3. 用涼開水反覆沖洗幾次,直至雞爪變涼,然後放入蒜米,雞精(用少開水兑),生抽,再倒入陳醋約泡到雞爪一半
4. 攪拌均勻後放冰箱,中途翻兩到三次,建議醃足12小時,非常脆口美味,哦,攪拌時要記得放酸辣椒,如果有麻油還可以加上一點。
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