家常青椒雞胗怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

雞胗 ：適量
青椒 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
葱薑蒜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

準備好雞胗和青椒。

把葱切碎，蒜切片，姜切絲。

青椒洗淨切成塊。

4. 雞胗洗淨，切成十字花刀。加入料酒醃製10分鐘。

5. 切好的雞胗在沸水中快速焯水。撈出瀝乾水分。

鍋中注油，燒熱下入泡椒煸炒。

加入葱薑蒜炒香。

下入焯水的雞胗翻炒均勻。

加入醬油糖料酒和鹽。

快速翻炒均勻。

倒入青椒塊。

翻炒均勻後加入雞精調味即可。