好吃的蝦泥釀黃瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

小編來為大家介紹一道美味的蒜香龍蝦。大家都知道，蝦的營養價值很高。再加黃瓜的香味真是一道極其美味的菜。因為我很喜歡吃蝦所以就更愛這道菜。大家是否想馬上試一試這一道好吃的蝦泥釀黃瓜。真的是很美味，想想就特別想吃呢，哈哈。

主料

蝦 ：適量
黃瓜 ：適量

輔料

姜 ：適量
幹辣椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

蝦洗乾淨後，用廚房剪刀剪開蝦背和蝦鬚，挑去蝦線，用廚房紙擦乾水份；黃瓜、芹菜切段，蓮藕切薄片，葱取葱白切粒，姜蒜切片，黃瓜和蓮藕一定也要擦乾水份；

幹辣椒剪短，花椒、郫縣豆瓣備好；鍋下油燒至五六成熱，將瀝乾水份的蝦放入，炸至金黃卷曲即可撈出，鍋裏的油繼續加熱，油温達七八成熱時，倒入蝦復炸30秒，這樣炸出來蝦才會外酥內嫩；

把蓮藕過過油，黃瓜也要過油；鍋裏留少許底油，放入姜、蒜、葱白、幹辣椒和花椒炒香，再放入郫縣豆瓣略炒出紅油；

加入炸好的蝦，淋入醬油，翻炒均勻，再放入蓮藕和黃瓜，翻炒均勻；撒入糖和椒鹽粉翻炒均勻，最後把芹菜放入，翻炒片刻即可出鍋。