被當做數學模型的羅馬花椰菜怎麼做又香又好吃
主料
羅馬花椰菜 :半棵輔料
獨頭蒜 :1個鹽 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1. 先來欣賞欣賞這棵菜吧~~其實我拍了好多。。無奈大圖只能傳一張。最終還是選擇了成品圖
2. 掰半棵下來清水洗淨。像處理西蘭花一樣處理掉根部硬皮
3. 坐一鍋沸水。下入洗淨的花椰菜。關火。燜5分鐘(這時候可以去把蒜切末)
4. 起油鍋。下入蒜末煸炒至微微發黃
5. 下入焯好水的花椰菜翻炒。撒入鹽。打入澱粉水激一下。起鍋
含有豐富的維生素及礦物質,尤以維生素C的含量特別突出。除了含有蛋白質、脂肪、糖、多種羅馬花椰菜維生素和鈣磷鐵礦物質,維生素C特別多,每100g菜花中含維生素C是大白菜4倍,蕃茄的8倍,芹菜15倍,蘋果20倍,維生素C不但能夠增加乾燥解毒能力,增加人體免疫力,而且是可抗癌的減肥美容食品。 花椰菜供食用的花球和嫩莖部分營養豐富,尤其維生素C含量較高,它的粗纖維含量少,質嫩適口,味道清淡,容易消化,尤適於老人、孩子、病人食用。
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