美味的尖椒蒜黃炒牛肉怎麼做又香又好吃
炎炎夏日,工作或者學習了一天,沒有什麼胃口,現在可以自己在家裏嘗試做一下這道尖椒蒜黃炒牛肉。尖椒蒜黃炒牛肉的主要原料是尖椒,蒜黃加上牛肉,剛剛炒出來的菜顏色搭配的十分漂亮,紅紅,黃黃,綠綠,一看上去胃口大開,一定要嘗試一下
主料
尖椒 :3只蒜黃 :100
牛肉 :150
輔料
澱粉 :適量姜 :3片
大葱 :4片
老抽 :適量
料酒 :適量
十三香 :適量
油 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.牛肉切片再切細條,放適量蛋清、老抽、料酒拌勻醃製,十分鐘後加入澱粉、適量食用油醃製。
2.蒜黃切段,尖椒斜切段,大葱斜切片,薑切片。
3.鍋燒熱後加油,放入薑片、葱片、尖椒翻炒出香味
4.放入醃製好的牛肉翻炒至斷生
5.加入蒜黃翻炒至熟,加適量鹽、十三香、雞精調味
6.成品。牛肉嫩滑爽口,蒜黃也很美味呢,超級下飯的菜
牛肉放冰箱凍的略硬時比較好切。
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