「DIY美食」油豆腐蝦乾面怎麼做又香又好吃
主料
油豆腐 :50掛麪 :70
輔料
油菜 :適量小葱 :適量
雞蛋 :1個
鹽 :適量
蝦乾 :適量
具體步驟
1.食材:油豆腐、雞蛋、油菜、蝦乾、葱末、掛麪、(掛麪串門去了,沒來的及合影)
2.鍋中放少許油,放入葱末爆香。
3.爆香葱末,放入適量清水或高湯。
4.放入油豆腐和蝦乾。
5.大火煮沸後再煮幾分鐘,煮出蝦乾和油豆腐的鮮味來。
6.加入適量食鹽。
7.放入掛麪。
8.打入雞蛋。(喜歡溏心的等麪條快熟的時候再放入雞蛋,喜歡雞蛋煮老一點的可以提前打入雞蛋)
9.麪條八分熟放入油菜。再次煮沸後即可關火。
10.熱乎乎滴油豆腐雞蛋麪,家人吃上一碗,包你暖心又暖胃。
蝦乾和油豆腐多煮一會,味道會更好。
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