美味的煎年糕怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的炒年糕，早餐吃上一份一天都精力充沛。但是有什麼讓年糕能夠不膩呢。這裏給大家介紹美味的煎年糕，不油不膩，吃了還想吃，做法也只有簡單的幾步，非常適合上班族在忙碌的早晨給自己做一份美味的早餐，快準備好來和我一起學習吧。

主料

年糕 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒麪 ：適量
葱絲 ：適量
孜然粉 ：適量

具體步驟

1.將葱切絲待用。

2.熱鍋涼油，將年糕和葱花一同放入，文火慢煎。

3.等到葱花變的焦酥，就可以將其夾出。

4.年糕煎至一面微黃便可以翻面。

5.兩面金黃時，開始撒入孜然粉和辣椒麪，兩面都要撒。

6.撒上粗鹽粒關火，過2分鐘即可食用。

烹飪技巧

1、年糕最好選擇薄一些的，我這個略厚了些。2、利用粗鹽可以曾加其酥脆的口感，如果沒有也可以用普通鹽代替。