尖椒爆河蝦的做法,尖椒爆河蝦怎麼做
“突然想吃這個,用油炒的酥酥的,感覺香極了~去市場剛好看到有這種小蝦買,也不貴,加入一個尖椒有一點點的辣味和清爽味道,不錯呢~”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 爆 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
尖椒爆河蝦的做法步驟
1、河蝦沖洗乾淨瀝乾水分。
2、尖椒切小圈,蒜米切好備用。
3、鍋內熱油先放幹辣椒炒一下,再放蒜米爆香。
4、把蝦倒入鍋內。
5、翻炒到蝦變色後加入適量鹽。
6、加入適量白砂糖。
7、加幾粒味精。
8、加入之前切好的尖椒。
9、倒入少許醬油。
10、加適量蠔油拌均勻即可。
小竅門
蝦很容易熟的,炒到變紅加入那些調味料就可以了,再炒的太久味道也不好~口感也不好了呢~
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