營養的土豆番茄玉米排骨湯怎麼做又香又好吃
今天特地來告訴大家一道湯,這道湯很有營養的而且這個湯的製作方法也是非常的簡單,所以我是真心的推薦給你們,就是土豆番茄玉米排骨湯,是不是聽起來就知道怎麼做了吧,不過還是有很多人都不會做的,所以就得靠我了吧,我也不會讓大家失望的。
主料
排骨 :適量番茄 :4個
玉米 :1根
土豆 :1個
輔料
醋 :適量鹽 :適量
糖 :適量
雞精 :適量
具體步驟
小排放冷水,中小火,開煮~
煮個十幾分鍾,開始出沫了~
用勺子撇去浮沫~
加入一丁點兒香醋~ 白醋無色大概更好 因為反正是加一點點 不影響色澤 所以我就用香醋了~
從一開始冷水煮算起,一個小時後,開始切玉米塊~番茄切小塊~
番茄一定一定要用油煸過~番茄遇油才能最大限度釋放營養成分哈~切小塊用油中火翻炒,入糖入鹽(個人喜好糖多放一些~),繼續翻炒,番茄會慢慢出汁變軟,直到煸煮成番茄糊,切記,期間不用加水~ 否則就不濃郁了~ 所以我要用4個番茄來煨一鍋湯~
玉米塊先入鍋內,再倒入煸好的番茄醬~
刨土豆,切土豆滾刀塊~入湯~ 請慢慢勺動鍋內的食材,讓土豆被湯汁浸沒,但是排骨不要翻出水面,土豆、排骨、玉米都要置於水面下方。虛蓋鍋蓋,中小火煲着~
土豆至少要煮十來分鐘後,蒸鍋湯上桌前15分鐘,下鹽,糖、雞精調味~燜蓋,小火煲15~20分鐘。就可以端上桌開動啦!
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