美味斑點吐司怎麼做又香又好吃
斑點吐司是一道美味可口的甜點,深受廣大美食愛好者喜愛。色澤鮮豔豐富,香氣清香誘人,口感香甜軟糯,讓人回味無窮。製作方法簡單快捷,食材簡單易購,喜愛甜點的朋友們可以試試製作。在美好的清晨搭配一杯熱熱的牛奶食用更是讓人心情愉悦。
主料
高筋麪粉 :260酵母 :3
白砂糖 :40
淡奶油 :70
雞蛋 :80
黃油 :15
牛奶 :40
輔料
可可粉 :3鹽 :適量
具體步驟
除去黃油、鹽、可可粉,其餘材料都加入和麪機,和成麪糰後加入黃油和鹽,和麪至完全擴展。
和好的麪糰取出70克,加入可可粉揉勻。兩種顏色麪糰均分成三等份。
取其中一份白麪團,用擀麪杖擀成長條狀。緊緻的捲起。再次擀成長條狀,取一個可可麪糰,分成三個細條,分別按壓到白色麪糰上。
捲起,依次把三個麪糰都卷好。裝入不沾吐司模具。放入烤箱,開啟發酵功能。
約50-60分鐘的時間發酵至吐司模具9分滿。醒發好的吐司放入烤箱底層,上下管温度150度,時間40-50分鐘。烤制10分鐘後表面加蓋錫紙。
取出後脱模,放涼後切片。
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