人人愛巧克力夾心小餅怎麼做又香又好吃
你是不是每次嘴饞的時候都喜歡吃餅乾,又擔心自己長胖,但是也管不住嘴呢?那就來學學巧克力夾心小餅,自己做的健康乾淨,可以調節自己的口味,黑巧克力的熱量並不是很高,平日裏也是可以經常嚐嚐的,這種人人愛的餅乾也可以給寶寶吃呢,作為他們的獎勵哦。
主料
黃油 :120低筋麪粉 :70
黑巧克力 :100
蛋白 :40
輔料
糖粉 :80具體步驟
將100g黃油室温軟化加入糖粉 二、拌勻 三、加入蛋白拌勻 四、加入過篩後的低粉拌勻 將麪糊倒入裱花袋,前面剪掉一個小口。烤盤鋪上錫紙,將麪糊擠進烤盤。每個之間留出空隙,因為進烤箱後面糊會融化成一個個薄片,為了防止互相粘連所以要分開一定距離。
烤箱預熱160度,將烤盤放入,定8分鐘,邊緣出現焦色就可以取出了。到此為止也是蛋白薄脆餅乾的製作方法。下面做夾心。
把巧克力隔熱水融化,添加20g黃油,攪拌。
將巧克力醬放在兩片餅乾中夾住,再放入冰箱冷藏一會,再可以粘貼在一起,這種方法很簡單。
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