香辣的五香辣毛豆怎麼做又香又好吃
五香辣毛豆,這是有一道非常容易下飯而且開胃的菜式。這道五香辣毛豆用料複雜,但是呢,多料可以出精品。這道五香辣毛豆主要食材是毛豆,看名字就知道啦,這道五香辣毛豆非常香辣可口。當我們不太想吃飯的時候,吃點五香辣毛豆來開胃是做好不過了。
主料
毛豆 :適量輔料
鹽 :適量姜 :適量
白芷 :適量
香葉 :適量
茴香 :適量
辣椒 :適量
葱 :適量
油 :適量
八角 :適量
香油 :適量
麻椒 :適量
桂皮 :適量
辣椒油 :適量
具體步驟
1.毛豆去掉兩頭,洗乾淨備用。
2.準備好白芷,八角,香葉,茴香,桂皮
3.鍋中倒入水沒過毛豆,倒入剛剛準備好的大料,加入鹽,大火煮開,中火煮30分鐘,撈出備用。(這一步忘記拍照了)。
4.鍋中入油,放入麻椒,姜,葱炒香
5.放入煮好的毛豆
6.加入辣椒
7.加入鹽,胡椒粉,炒勻。
8.淋上香油,辣椒油,雞精炒勻即可出鍋。
不喜歡吃辣的朋友到第三步就可以開吃了。
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