誘人的蒸排骨怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.18W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
油 :適量
陽江豆豉 :10粒
生粉 :適量
主料
排骨 :400輔料
蒜頭 :2粒油 :適量
陽江豆豉 :10粒
生粉 :適量
具體步驟
1.排骨放在清水裏把血水浸出來後洗乾淨加半匙生粉醃上5分鐘
2.把蒜頭和豆豉切成小粒
3.5分鐘後把蒜頭粒和豆豉粒放進排骨裏,再加半匙生粉和適量的油和鹽拌勻再醃10分鐘(分兩次醃是為了讓排骨更加嫩滑,防止一次加太多的生粉蒸時會成團)
4.鍋里加水煮開後放入排骨大火蒸10分鐘
5.蒸好的排骨
排骨分兩次醃吃起來會更滑
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