超好吃悶麪條怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

超好吃悶麪條，麪條可以是手擀麪也可是乾麪哦，本人覺得手擀麪更有嚼勁，這道美食也比較適合上班一族哦，它操作簡單易學，早晨吃麪條之前先喝一碗麪湯，這樣有便於面消化，我這個人喜歡麪食但不易吃多，感覺吃麪不易消化，且容易長胖，這個可能針對的是個體化體質吧。

主料

無絲豆 ：500
細麪條 ：1000
五花肉 ：400

輔料

醬油 ：適量
葱、姜、蒜、幹辣椒 ：適量

具體步驟

1.五花肉切片放入少許醬油，鹽，十三香，醃一下，，麪條蒸熟，無絲豆切段

2.放適量的植物油，鍋八成熱放五花肉炒至變色，放葱薑辣椒放入無絲豆加鹽，十三香，加適量水，燒至鍋滾，將湯撇出，在湯里加少許醬油調味增色，加少許油

3.將蒸熟的麪條放入湯裏面津一下馬上拿去來鋪在菜上，將鍋蓋上，小火悶一下，撒上蒜碎就可以出鍋了

烹飪技巧

1、在做悶面的時候一定要先將麪條蒸熟，其次，要將蒸熟的麪條放在成出來的湯裏面津一下撈出來，這樣會更好吃，麪條更軟。