西蘭花炒木耳過蘿蔔怎麼做又香又好吃
對於想要保持好身材的女性朋友來説,素食是餐桌上必不可少的菜餚,長久食素難免會造成營養單一,面黃肌瘦的窘狀,那麼哪種素食能做到好吃不胖又營養全面呢?西蘭花炒木耳過蘿蔔不失為一道美容養顏的絕佳選擇。西蘭花和胡蘿蔔含有大量的維生素和胡蘿蔔素,木耳具有清肺解毒降血脂降血壓的功效,保你越吃越健康,越吃越美麗。
主料
西蘭花 :1顆胡蘿蔔 :1根
輔料
木耳 :適量味極鮮 :少許
鹽 :適量
蒜 :半頭
葱花 :適量
具體步驟
1.黑木耳提前泡發,備用。
2.西蘭花焯水備用。
3.胡蘿蔔切片備用。
4.蒜切碎備用。準備葱花。
5.葱花熗鍋,爆出香味。
6.胡蘿蔔下鍋。
7.胡蘿蔔炒出香味,西蘭花下鍋。
8.因為西蘭花焯過水,所以不用炒太久,略出香味,木耳下鍋。
9.因為我把木耳提前焯水了,所以就略炒一下。如果沒有焯水,就多炒一會兒。加入少許味極鮮。
10.加鹽。
11.待出鍋前,加入蒜。炒幾下就可出鍋啦。
黑木耳提前泡發,但不要長時間浸泡在水裏,否則也會產生毒素。西蘭花不好清洗,可以掰成小塊,用温水浸泡一會兒,燒開一鍋水,加入少許鹽,把西蘭花焯兩分鐘,根不要扔也能吃。
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