千味醉鮮香的香辣豆腐怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.63W
主料
豆腐 ：200輔料
鹽 ：適量五香粉 ：適量
蒜苗 ：2顆
粉芡 ：20
豆瓣醬 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
幹辣椒 ：5個
具體步驟
1.幹辣椒適量切段 蒜苗切段
2.豆腐切丁
3.鍋中放油。豆瓣辣椒炒香
4.豆瓣炒香放蒜苗炒香，加水
5.放入豆腐，放鹽 雞精 五香粉
6.翻炒均勻打入芡汁即可
大火收汁
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“前幾天在美食家裏看見有朋友做過紙包雞，是用油紙包的，日昌茶餐廳是用錫紙包的。用錫紙包可以不會透油，讓雞翅更加鮮嫩。説實話自己做紙包雞翅還是很簡單的，即衞生也實惠，孩子們都是好吃比日昌的還好吃，也不用排隊。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、...
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“這是成品，差不多的。我親手做的沒照，不好意思。”食材明細主料天婦羅粉（200-300g）無頭去殼留尾竹節蝦（適量）茄子（適量）南瓜（適量）蕃薯（適量）輔料雞蛋黃（1個）水（1000g）色拉油（1000-1500g）青紅圓椒（適量）白蘿蔔（適量）姜茸（適量）配料天婦羅汁（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）雜菜天...
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食材明細主料土雞（一隻）香菜（3根）輔料玉竹（適量）黨蔘（適量）紅棗（適量）青紅辣（適量）眼米（適量）薑片（適量）淮山（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）清補涼刷土雞的做法步驟1、將土雞去髒洗淨剁成小條狀，雞腳，翅，頭留下，提前泡一下玉竹，黨蔘，眼米，淮山，紅棗控出，加高湯鹽，雞粉，味精，胡椒粉適...
