甜甜的奶粉牛軋糖怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

每到過年或者節假日，都會給孩子買糖吃，但是超市裏面的糖大多數都有添加劑，小孩吃了對身體不好，購買起來不放心。為了孩子的健康，我們可以試着自己給孩子做一些糖果，甜甜的奶粉牛軋糖相當的不錯，可以在家做來給孩子吃，相信孩子一定會喜歡的。

主料

奶粉 ：320
白糖 ：100
麥芽糖漿 ：250
黃油 ：100
花生仁 ：450

輔料

雞蛋清 ：2個

具體步驟

1.50克水，250克糖漿，100克糖混合熬至110度

2.糖水煮到110度開始打發蛋白，將蛋白打發至乾性發泡。將糖漿煮至138度。

3.將糖漿倒入蛋白中打發。最好將蛋白的盆放入一個加入熱水的盆中，做好保温措施，防止糖漿很快變硬

4.將100克黃油融化保持温熱，分三次加入蛋白中，打勻。將320克奶粉倒入蛋白中，拌勻

5.將烤熟的花生仁和拌好的蛋白奶粉揉在一起，放入烤盤中整好

6.切條，包好，可以吃了