鮮美可口的桂花糖藕怎麼做又香又好吃
主料
蓮藕 :1節圓糯米 :100
輔料
冰糖 :150紅糖 :72
紅棗 :5顆
清水 :適量
糖桂花 :10
具體步驟
1.糯米提前一晚浸泡好;
2.蓮藕去皮洗淨,距離一端藕節2釐米處斜切開;
3.將泡好的糯米洗淨,用筷子幫忙塞進藕孔中,壓實,切開的那個藕節中也塞進糯米;
4.將藕節蓋回原位,用牙籤固定牢;
5.鍋內放入適量水,放入塞好糯米的蓮藕、冰糖、紅糖和紅棗;
6.接通電源後啟動炒菜機,會自動預熱,預熱好後選擇蒸燉功能,按控制面板上的加號加時至60分鐘,啟動程序,煮至糖水基本燒乾即可;
7.7.取出煮好的糯米藕,冷卻到不燙手後切片,澆上糖桂花就可以食用啦;
1.切下來的藕節處糯米不要塞得太滿,否則容易在蒸煮的過程中漲掉;2.牙籤固定的時候儘量固定牢;3.最後10分鐘最好在邊上看着,避免燒乾。
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