熱騰騰的西湖牛肉羹怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.25W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
牛肉 :
澱粉 :
鹽 :
料酒 :
胡椒粉 :
香油 :
葱 :
香菜 :
主料
嫩豆腐 :牛肉 :
輔料
蛋液 :澱粉 :
鹽 :
料酒 :
胡椒粉 :
香油 :
葱 :
香菜 :
具體步驟
1.牛肉衝淨抹乾後切碎剁爛,拌入適量鹽、澱粉和料酒攪勻醃製,嫩豆腐切小丁,葱切絲,香菜洗淨取葉;
2.燒滾半鍋水,將牛肉末放入沸水攪散,撈出;
3.鍋中燒開水,下入豆腐丁,加入牛肉、鹽、胡椒粉,水澱粉勾芡,撒入蛋液、香菜、葱,少許香油攪勻即可。
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