色香味俱全的紅燒鯽魚怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

鯽魚 ：1條

輔料

葱、姜、蒜 ：
糖，鹽，醬油，白酒 ：

具體步驟

1.1.魚背上劃幾道口，並抹上鹽入味；葱薑蒜切絲切片;將幹木耳提前泡好。

2.2.薑片擦鍋，避免粘鍋；倒入食用油，將魚下鍋，兩面煎至金黃色；倒入切好的葱薑蒜。

3.3.放入醬油，糖，鹽，根據個人口味依次放入，再加入一小勺白酒，可提味去腥味；放入木耳和適量水，調到中火，蓋好蓋子收汁。