美味金針青菜肉絲湯怎麼做又香又好吃
炎熱的夏日也是補水的好時節。這個時候多吃一些燉食的湯汁,也是非常不錯的選擇。今天給大家介紹的這款美味營養的金針青菜肉絲湯,味道鮮美可口,菜品爽滑鮮嫩。青菜和豬瘦肉搭配,葷素配合,十分營養。適合全家人聚餐時食用,老幼皆宜又美味。
主料
金針菇 :100豬肉 :100
小青菜 :250
輔料
葱花 :適量老抽 :適量
芡粉 :適量
具體步驟
金針菇撕開去根對切
青菜摘洗乾淨
肥瘦肉切絲,葱切花
肥肉爆油
倒入冼淨的金針菇煸炒約1分鐘
加水適量煮沸
瘦肉加老抽芡粉拌勻
水開後,小青菜,打好芡的瘦肉分別放入鍋中再次煮沸(此時應開蓋煮沸,蓋蓋子青菜就黃了)
水稍開,馬上關火,放鹽,葱花,可放雞精也可不放。
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