千味醉美味的自制白切雞怎麼做又香又好吃
自制白切雞這是一道非常美味的美食，他的做法特別的簡單，而且這道美食做出來的效果也是特別的好看的，它吃起來的口感也是很清爽的，而且特別的有嚼勁，這都沒事，肉質特別的美味，特別的好吃，所以這道美食你不能錯過，快來學習吧，特別好吃的美食哦。
主料
小公雞 ：適量輔料
大姜 ：適量蒜 ：適量
葱花 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
準備一鍋水，裏面放上葱段和姜塊；
準備一池冰水，沒有冰塊用冰袋代替；
把洗淨的雞放入鍋內，加入料酒直至水翻滾；
將雞撈出迅速放入冰水中；
如此反覆三次左右，直至雞肉用筷子輕戳可爛，此時撈出放涼切盤即可；
用葱薑蒜和豆鼓調好蘸料便可以享用了。
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