酸甜的糖醋藕片的做法怎麼做又香又好吃
家裏常弄的關於藕的菜要麼是和肉一起燉湯喝,要麼單單一個藕炒着吃,孩子吃膩了,大人們也不知道怎麼變換新花樣。那就來試試糖醋藕片這道菜吧,糖醋藕片的做法簡單, 藕和其他香料搭配着味道格外不同,脆脆的藕片,香香甜甜的糖醋汁,健脾開胃。
主料
藕 :一節姜 :小塊
八角 :一個
大蒜 :兩瓣
香葱 :兩根
輔料
生抽 :適量醋 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
食用油 :適量
具體步驟
1.將藕洗淨去皮,切成薄片
2.鍋內放水燒開,將藕焯水1分鐘
3.葱切段,蒜拍碎,薑切片
4.鍋內入油,放葱薑蒜及八角炒香
5.將藕放進鍋內翻炒一分鐘
6.放入白糖、生抽、醋、鹽及少量水
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