三色菜粒,怎麼做又香又好吃
三色菜粒?是不是大家都不知道三色菜粒是什麼鬼?哈哈,三色菜粒 是指胡蘿蔔、豆角和瘦肉切丁烹飪,是不是還挺形象的?的確是三種顏色,而且做出來的三色菜粒煞是好看,而且味道還好,這樣好看好吃的菜餚怎麼可以錯過呢?所以大家快來看看吧。
主料
胡蘿蔔 :80豆角 :50
瘦肉 :50
輔料
醬油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.瘦肉,胡蘿蔔,洗乾淨切粒裝碟備用,青豆角鹽水浸泡十分鐘後,沖洗一下再切粒裝碟備用。
2.鍋倒入食用油燒熱,倒入瘦肉粒和少許醬油翻炒至變色。
3.倒入胡蘿蔔一起翻炒一分鐘左右,火不用太大,以免沾鍋,中火翻炒就可以了。
4.最後再倒入青豆角一起翻炒一分鐘,倒入少許醬油翻炒均勻。
5.把翻炒均勻的菜粒,儘可能聚在鍋底,倒入少許水,蓋上鍋蓋燜煮一分鐘。
.6.開蓋子,放少許食鹽調味即可出鍋,原汁原味的三色菜粒就完成了,喜歡辣椒的還可以撒上少許辣椒哦。
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