美味蛋撻皮抹茶土司怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘

美味蛋撻皮抹茶土司，蛋撻皮的酥香可不僅僅侷限於用來做蛋撻哦！和土司的搭配更是美味無比。還有宇治抹茶的濃香，真是一道可口的美食呢。可以拿來做下午茶點心，也可以當作美味早餐。簡單易做，快動手自己做一份美味蛋撻皮抹茶土司吧。

主料

麪包粉 ：280
水 ：174
奶粉 ：12
酵母 ：3
竹炭粉 ：2

輔料

油 ：17
鹽 ：3
糖 ：17
蛋撻皮 ：2個
宇治抹茶粉 ：1匙

具體步驟

提前室温軟化蛋撻皮，

與一匙抹茶粉攪拌均勻

將抹茶醬放入裱花袋，備用，

除了油以外的麪包原材料，放入麪包機中，雲智能的操作更省事，手機一按鍵就可以了，選擇一次“和麪”功能後，再選擇“低糖麪包”程序，

當面包機運行到第二次揉麪時，加入油揉至麪糰完全擴展，

跟着麪包機的程序走，蓋上頂蓋發酵至麪包桶的八分滿時，在烘烤程序前5分鐘。麪包胚上刷層薄薄的蛋水液，擠入抹茶糊，圖案隨性發揮，我擠成網格狀

再蓋上頂蓋，此時麪包程序剛好進行到烘烤步驟，所以進行烘烤程序。聽到麪包機提示音後就可以取出，將麪包小心涼在涼架上，

脱模時要小心麪包表層的酥皮呵，容易掉，待土司麪包涼了可以切片吃用。酥香的酥皮，濃濃的抹茶味，在脣齒間留香。

烹飪技巧

脱模時要小心麪包表層的酥皮呵，容易掉，待土司麪包涼了可以切片吃用。