好吃的羊肉山藥悶米飯怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

羊肉山藥悶米飯，光聽名字就已經覺得非常好吃了。天天吃米飯炒菜，想必你一定吃膩了吧。不妨來試試這道羊肉山藥燜米飯吧，既有饞人的羊肉，又有香軟的山藥。冬天可以適當地多吃一些羊肉，因為羊肉具有驅寒暖胃的作用。在做的過程中可以加幾粒花椒，因為花椒可以去羊羶味。

主料

羊肉 ：500
大米 ：500
山藥 ：1根

輔料

花椒 ：10粒
大葱 ：1段
耗油 ：5
姜 ：適量
食用油 ：適量
大蒜 ：4瓣
鹽 ：10
老抽 ：5

具體步驟

1.大米淘洗一下，清水泡一小時。

2.羊肉清水泡一小時，泡去血水，切小塊。

3.羊肉涼水下鍋，加料酒，花椒粒一起煮開鍋撈出羊肉備用。

4.山藥去皮，切滾刀塊。

5.炒鍋放食用油，葱粒，薑片，蒜粒爆鍋，下入焯好的羊肉煸炒，放十三香，鹽，耗油。

6.洋葱下鍋煸炒片刻，山藥下鍋，撒上老抽炒均勻，加入温水，蓋鍋燉開鍋。

7.把羊肉帶湯一起倒入電飯鍋裏，把泡好的大米倒在肉上，在適當加入清水，按上煮飯檔，等待吧。

8.大約30分鐘，香噴噴的羊肉就悶好啦。