美味毛豆螃蟹花菜羹怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

毛豆螃蟹花菜羹是一款看起來十分高級的菜式，但是做起來一點也不難，推薦大家都在家試試。螃蟹特有的海鮮鹹味滲透在湯底中，加上花菜和毛豆自然新鮮的甜味，濃稠的羹底味道更加鮮美，且營養豐富，風味十足。可以下點料酒除去螃蟹的雜味。

主料

花菜 ：210
螃蟹 ：345
毛豆肉 ：80

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
水澱粉 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.食材：花菜（已清洗）、螃蟹（已清洗）、毛豆肉（已淘洗）、水澱粉

2.將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹鰓用剪刀剪開。

3.燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的花菜和淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。

4.隨後，加適量的清水煮開。

5.接着，合入收拾好的螃蟹翻動一下煮開至熟。

6.然後，加適量的鹽。

7.加適量的味精。

8.調味翻勻。

9.最後，加入水澱粉。

10.勾芡翻勻，即成。

烹飪技巧

隨意做