芝香四季豆怎麼做又香又好吃
主料
四季豆 :10根輔料
白芝麻 :適量椒鹽 :少許
糖 :少許
鹽 :少許
醋 :1大勺
香油 :1茶匙
具體步驟
2.四季豆摘去老筋,洗淨,切片;
3.鍋中加水,燒開後放入四季豆焯燙3分鐘;
4.焯燙好的四季豆撈出,放入冷水中浸泡;
5.降温後的四季豆瀝乾水分,放入少許鹽和糖;
6.再根據個人口味加入少許椒鹽;
7.加入適量醋和香油;
8.最後加入白芝麻,拌勻即可。
1.四季豆儘量焯燙久一點,以免不熟有毒素;2.如果四季豆切段或其他形狀,要相應延長煮制時間;3.加入少許糖最好不要省略,可以使味道更鮮美;4.也可以加入適量的辣椒油,拌成辣味的。
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