裏脊肉炒蘿蔔青椒怎麼做又香又好吃
主料
裏脊肉 :1250輔料
蘿蔔 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
青椒 :適量
大蒜 :適量
白糖 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1.裏脊肉洗淨切片裝碗,加鹽、雞精、生抽。
2.攪拌均勻,醃製十分鐘。
3.加生粉再加點油,攪拌均勻。
4.鍋中加油燒熱
5.加入醃製過的裏脊肉炸制金黃色
6.撈出瀝油備用
7.青椒洗淨切條,蘿蔔洗淨切片。
8.鍋中留底油加蘿蔔青椒炒至七成熟,加鹽翻勻。
9.炸好的裏脊肉回鍋一起翻炒,加白糖炒勻,即可出鍋。
醃製裏脊肉時加點油攪拌下鍋,炸制時不會黏連在一塊。
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