千味醉可口的臘八蒜怎麼做又香又好吃
主料
大蒜 ：200輔料
米醋 ：適量具體步驟
1.準備大概4頭蒜。
2.準備米醋。
3.用手將大蒜搓開。
4.將大蒜剝乾淨。
5.將大蒜碼放在玻璃瓶中。
6.倒入米醋。
7.將蓋子蓋緊。放置蔭涼處，大概20天左右。
8.看見大蒜變綠，即可食用。
剝蒜後不易清洗，否則容易壞。浸泡大蒜必須用米醋。容器必須選用密封瓶，否則會漏氣長毛。容器最好選用透明的玻璃瓶，有時根據氣温的問題能及時判斷蒜是否醃好。浸泡臘八蒜最好存放在5-8度的温度下，如果屋內温度過高，就放在冰箱裏儲蓄。儘管臘八蒜好吃，尤其胃不好的朋友，也不宜過多食用。
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