#愛生活#涼拌土豆片怎麼做又香又好吃
主料
土豆 :2個輔料
醬油 :5白糖 :5
香油 :5
葱 :2根
白芝麻 :5
鹽 :5
八角 :1個
辣椒粉 :10
幹辣椒 :6個
陳醋 :10
花椒 :20粒
大蒜 :4瓣
具體步驟
1.首先介紹食材:土豆2個,八角1個,花椒20粒,辣椒粉10克,醬油5克,陳醋10克,鹽5克,葱2根,大蒜4瓣,白糖5克,香油5克,白芝麻5克,幹辣椒6個。
2.土豆去皮洗淨後切片備用(食材介紹的圖片中已經是切好的)。
3.幹辣椒洗淨切段備用(食材介紹的圖片中已經是切好的)。
4.大蒜去皮切末,葱切葱花備用(食材介紹的圖片中已經是切好的)。
5.起乾淨鍋將白芝麻炒熟,此處不用放油。炒至微黃即可出鍋。
6.起乾淨鍋熱油(10ml左右食用油,不用太多)油稍微冒煙後放入八角和花椒炒香後將花椒和八角撈出。
7.再放入幹辣椒炒香。
8.將幹辣椒和熱油一起倒入辣椒粉的碗中。
9.然後放入白芝麻攪拌均勻備用。
10.另起乾淨鍋加入5ml油燒熱。
11.油冒煙後淋在葱花和蒜末的碗中。
12.將土豆片煮熟。(煮到剛熟可以吃就可以了,因為個人覺得涼拌土豆片的土豆還是脆一點好吃)。
13.土豆片撈出瀝乾備用。
14.將煮好的土豆片放入大碗中,加入所有材料攪拌均勻後襬盤即可。
15.這道涼拌土豆片香飄滿屋,花椒、辣椒粉、葱蒜、八角、芝麻、香油的香味吃一口就無限的滿足!簡單的食材,簡單的做法。但只要用心,注意細節也可以讓親朋好友讚不絕口!大家一定要試試哦!
這道涼拌土豆片香飄滿屋,花椒、辣椒粉、葱蒜、八角、芝麻、香油的香味吃一口就無限的滿足!簡單的食材,簡單的做法。但只要用心,注意細節也可以讓親朋好友讚不絕口!大家一定要試試哦!
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