爽口肉末南京豆怎麼做又香又好吃
爽口肉末南京豆,我相信絕大部分人都無法抵擋嫩綠的,脆脆的南京豆,更何況還上香噴噴的瘦肉!不僅味道更鮮美,顏色更好看,營養也更豐富呀!這道菜的特點還在與用高湯把比較難炒熟的南京豆慢慢燉軟,一點點地入味,香味充分被髮揮出來!
主料
四季豆 :400瘦肉 :100
輔料
油 :40鹽 :1
生抽 :15
高湯 :一碗
紅油 :一勺
具體步驟
南京豆去頭尾,洗淨瀝乾水份,切好
瘦肉洗淨,剁成肉末
熱鍋倒油燒開,放南京豆翻炒片刻
放肉末炒散
放生抽翻炒均勻
倒入高湯煮熟
放鹽翻炒均勻
放紅油翻炒均勻,起鍋裝盤即可
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