自制鹹鵝蛋怎麼做又香又好吃
鹹鵝蛋是在平時家裏做常見的下飯蛋,每個家庭在一定的時候都會做很多的鹹鵝蛋放在家裏,一遍吃飯的時候有下飯的東西,我其實是不怎麼喜歡吃鹹鵝蛋的,因為它整個蛋很大,而且經過鹽的醃製之後就很鹹從內到外的鹹,所以我建議雖然蛋很有營養但是鹹蛋小孩少吃。
主料
鵝蛋 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
1鵝蛋用鋼絲球刷洗乾淨,洗掉粘膜。白酒最好是高度的,鹽,都裝在小碗裏。
2鵝蛋在白酒裏滾一滾,渾身沾上白酒,再到鹽裏打個滾,渾身又沾滿了鹽。
3沾滿了鹽的鵝蛋小心的放到塑料袋裏,其實最好放到玻璃器皿裏,我沒有,就放到塑料袋裏了,後來鹽從塑料袋裏跑了出來,不過也沒關係。
4裝好蛋的塑料袋繫好,多套了一層袋子,後來還是鑽鹽了,鹽太厲害了。放到碰不到的地方,40天后再煮來吃
5看看這是40天后的鵝蛋,黃已經出油了。清的鹹度正好配稀飯
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
甘露絲豬肉餅的做法,甘露絲豬肉餅怎麼做
“營養及食用點評(1)每50克面含10克甘露絲,為高膳食纖維食品,抵消餅中用油的可能副作用,其健康意義比傳統的肉餅大大提高。(2)具傳統千層餅的美味,並增加了甘露絲膳食纖維的咀嚼感。”食材明細主料甘露絲(40克)麪粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甘露絲...
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
五花肉凍豆腐湯的做法 五花肉,凍豆腐湯 五花肉凍豆腐湯怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)凍豆腐(適量)輔料泡發木耳(適量)泡髮香菇(一朵)薑片(適量)高湯(適量(或清水))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉凍豆腐湯的做法步驟1、五花肉處理乾淨切片,凍豆腐切塊,木耳洗淨。2、鍋裏放高湯煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<這個煮沸很快了>3...