千味醉巧克力水果蛋糕卷怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.31W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘![巧克力水果蛋糕卷怎麼做好吃又簡單]( "巧克力水果蛋糕卷怎麼做好吃又簡單")
熱水 ：70
B．細砂糖 ：48
鹽 ：1
油 ：40
蛋黃 ：54
C．低粉 ：105
D．蛋白 ：107
細砂糖 ：50
主料
熱水 ：70
B．細砂糖 ：48
鹽 ：1
油 ：40
蛋黃 ：54
C．低粉 ：105
D．蛋白 ：107
細砂糖 ：50
輔料
具體步驟
1. 將A混合放至室温。
2. 將B混合後加入A中攪拌均勻。
3. 將C過篩後，混合入A和B的可可糊中，翻拌均勻。
4. 加D打至7分發，分三次拌入C中。
5. 但如烤盤，抹平表面，震出大泡。
6. 烤箱預熱130℃，中層15分鐘。
7. 烤好的蛋糕片倒在另一張油紙上，撕去底部油紙晾涼。
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