美味的陸屋酸醋粉怎麼做又香又好吃
下班回來,看到有一家店面看起來非常不錯噢,我特意留意一下菜單,發現很多都蠻適合我的口味的,然後我就進去試啦,陸屋酸醋粉讓我蠻驚豔的,第一次嘗試,沒想到味道跟之前的那些都不一樣噢,有點酸酸的,醋味有點,但是不濃噢,感覺很不錯,
主料
油豆腐 :100青椒 :1
瘦肉 :100
寬心粉 :600
輔料
白糖 :適量蒜瓣 :2個
耗油 :適量
菜籽油 :適量
醬油 :50
白醋 :30
鹽 :適量
具體步驟
1.準備好食材,油豆腐和瘦肉切絲備用,辣椒也切絲,我忘記拍了
2.鍋裏放水燒開,把粉放進去煮兩分鐘,撈出濾幹水分備用
3.鍋裏燒熱,倒入菜籽油,把瘦肉放進去翻炒變色,然後放入鹽、糖、耗油、醬油進去翻炒入味
4.把油豆腐和青椒絲放入炒兩分鐘就可以出鍋
5.鍋裏倒入菜籽油,油温很熱後放入蒜蓉爆香
6.放入醬油燒開,倒入白醋,既可關火煮好的調料倒入碗裏,淋上幾滴香油
7.裝盤的時候,粉放底下,然後澆上調料,再把菜放上面
1.如果喜歡吃辣,可以在放蒜蓉的時候放點辣椒進2.這是粉其實是用河粉來做的,我這邊沒有賣,只好用寬心粉,不過味道還是一樣的
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