#營養美食#金針菇炒肉絲怎麼做又香又好吃
主料
裏脊肉 :150金針菇 :400
輔料
油 :適量生粉 :適量
生抽 :少許
生薑 :1塊
大蒜瓣 :2瓣
鹽 :適量
香油 :少許
紅柿子椒 :1塊
具體步驟
1.準備好原材料,金針菇洗淨去掉根部的一端,用手撕散開
2.裏脊肉切成絲
3.肉絲里加入少許鹽、生抽、香油和適量生粉,抓勻
4.紅柿子椒切成絲
5.生薑和大蒜瓣剁成末
6.鍋裏放入適量花生油,燒到八成熱,放入肉絲翻炒至熟,然後出鍋待用
7.鍋裏放入適量花生油燒到八成熱,快速爆香姜蒜末
8.放入金針菇和紅柿子椒翻炒,加入適量鹽炒入味
9.加入炒好的肉絲,翻均勻
10.出鍋了
一:金針菇洗淨後要儘量瀝乾水分;二:肉絲裏生粉不要加入太多了,以免粘鍋。
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