「念念不忘」東北亂燉怎麼做又香又好吃
主料
排骨 :150土豆 :180
玉米 :110
茄子 :100
輔料
油 :適量醬油 :15ml
大料 :1粒
鹽 :適量
葱 :8
胡蘿蔔 :50
姜 :8
花椒 :10粒
具體步驟
1.準備原材料,洗淨后土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊、茄子手撕成塊、玉米切成小段、豆角掰成段,葱薑切片。
2.排骨涼水入鍋。
3.大火焯燙排骨。
4.焯好後盛出。
5.另起鍋,倒入油,將花椒、大料爆香。
6.放入葱姜炒香。
7.加入焯好的排骨炒成金黃色。
8.放入土豆、玉米繼續翻炒。
9.再把其餘材料放入。
10.添加適量的清水,鹽、醬油。
11.燉至軟爛時即可,如果喜歡吃麪面的土豆,就多燉一會兒。
也可以先將排骨燉熟後再放其他菜燉。如果喜歡吃麪面的土豆,就多燉一會兒。看看土豆燉的快成泥了吧哈哈。就是漂亮的豆角燉後花紋會消失哦。
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