清香的槐花大肉水餃怎麼做又香又好吃
這道清香的槐花大肉水餃應該很少有人吃過這種肉餡的水餃,其實還是很不錯的,因為裏面加入了一些槐花,所以他聞着會有一股淡淡的花香味,沁人心脾,讓人胃口大增,他的做法也比較簡單,很適合當做營養早餐來食用,趕緊跟着小編來試一試吧。
主料
槐花 :200大肉 :150
輔料
醬油 :適量麪粉 :適量
五香粉 :適量
葱姜 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
蒜汁 :適量
具體步驟
1.豬肉加入葱姜一起剁成肉餡放入碗中備用
2.槐花清洗乾淨後放入開水鍋中焯水後撈出迅速過涼水
3.將槐花攥幹水分後切碎
4.將切碎的槐花放入肉餡碗中
5.餡料中調入適量的鹽五香粉、醬油和香油順時針攪拌均勻
6.麪粉中加入一點鹽加水和成麪糰,蓋濕布醒一會
7.醒好的麪糰取一部分搓成長條
8.在切成小劑子
9.擀成麪皮
10.將餡料放入麪皮中
11.包成水餃形狀
12.鍋中倒入適量的清水大火燒開後調入少許鹽
13.將包好的餃子下入鍋中
14.用勺子推開,就這樣滾開後用勺子推開均勻,大概四五次,包子就熟了
15.吃時蘸着蒜汁,真美味呀
水中加入鹽餃子不容易爛
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